シャポーン鶏メニューの提供停止について

当店で人気のシャポーン鶏を使ったメニューですが、生産元の供給が追い付かず只今提供を停止しております。

シャポーン鶏はオス鶏を去勢し、7～8か月という長期飼育により他の地鶏と一線を画す特別な鶏肉となりうるのですが、生産効率が悪く流通量が極めて少ないのが幻といわれる所以です。

生産元からは5月ごろから出荷できると連絡をいただいておりますので、大変申し訳ありませんがもうしばらくお待ちください。

シャポーン鶏の鶏南蛮そばや漬け丼を楽しみにしていただいている客様にはご期待にお応えることが出来ず大変申し訳ないのですが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。