お知らせ

もう早いもので年末ですね。

コロナ禍も今のところ落ち着いていますが、まだまだ油断できないですよね。

早く収まってくれることを祈るばかりです。


ところで年末と言えば「年越しそば」ですが、なぜ大晦日にはおそばを食べるのでしょうか?

ちょっと調べてみました。



大晦日の夜にそばを食べるという習慣は江戸時代中期ころと言われています。

そのころには縁起が良くて健康にもいいということで「みそかそば」「節分そば」といって、毎月月末や季節の変わり目にはおそばが食べられるようになっていたそうです。

「みそか」とは月末のことで、「節分」とは立春、立夏、立秋、立冬のことです。

中でも旧暦の立春の前日は12月末日(大晦日)ということもあり、特にこの日食べる年越しそばの習慣が残ったのかもしれません。


おそばが健康にいいっていうのはよく聞く話ですが、どんな効果が期待できるかはまた次回。

ここでは年越しそばを食べる意味を調べました。

  1. そばは細く長く伸びるので、寿命を延ばすという願いを込めた説。
  2. 家族の縁が長く続くようにと願いを込めた説。 
  3. そばは切れやすいので、一年の苦労や厄災をさっぱり断ち切って新年を迎えるという説。
  4. 蕎麦が五臓の毒を取ると信じられていたことに由来するとの説。 
  5. 金銀細工師が、散らばった金粉を集めるのにそば粉を使っていたことから、金運を呼ぶという説。
  6. 鎌倉時代、博多の承天寺で、年を越せない町人に「世直しそば」と称してそば餅をふるまったところ、翌年から運が向いてきたので「運そば」と呼ばれて大晦日に食べるようになったという説。
  7. ソバが打たれ強い植物である事から、健康の縁起を担ぐ説。 また薬味のネギも、心を和らげるという意味の「労ぐ(ねぐ)」や、神職の「祢宜(ねぎ)」に掛けたゲン担ぎであるともいわれています。

ということはまとめると、

無病息災、家内安全、商売繁盛、ついでに恋愛成就もつけときましょう!

こんなにご利益が期待できるのならそりゃあみんな食べますよね。


ということで「門前茶屋かたたや」では12月31日の大晦日は営業時間を延長して21:00まで営業いたします。

ぜひ今年の年越しそばは「門前茶屋かたたや」にてお召し上がりください!!


そして、そんな縁起のいい年越しそばを食べた後は、お隣の東門院にお参りすればさらにご利益が授かるかもしれません。


新しいメニューが登場しました!

といってもそこそこ定番のおそばメニューですが、冬に向けて温かいおそばメニューを追加しました。

ぶっかけ蕎麦の中でも人気だったとろろ月見そばを温かいお出汁でお召し上げれます。

毎月17日はお隣の東門院で守山観音様のご縁日ということでアート市を開催しています。

そこのアート市の出店者様からリクエストがあり温かいとろろ月見そばを作ったと大絶賛!!

メニューになりました!

土・日・祝に勤務可能な方約1名募集します。


【勤務地】 滋賀県守山市守山二丁目2-55

【職 種】  パート・アルバイト(キッチン・ホール)

【資 格】 学生アルバイト大歓迎! 年齢・経験・性別不問。明るく、元気で前向きな方。

【給 与】 時給 900円(高校生870円)

【時 間】 10:00~14:30

【休 日】  定休日・及び平日

【待 遇】 交通費支給(当社規定による)・制服貸与

【応 募】 まずはお電話下さい。随時面接いたします。

【連絡先】  門前茶屋かたたや

      〒524-0037 滋賀県守山市守山二丁目2-55

      TEL 077-514-1778 担当 荻原 敦子(おぎはら あつこ)

シャポーン鶏の鶏ひつまぶしやしゃぶしゃぶなどの鍋料理を自慢のメニューとして提供していましたが、この度思い切って十割そばのお店としてリニューアルいたしました。

自家製麺で、打ちたて、茹でたての十割そばをお召し上がりいただけます。

お出汁も、本鰹節、宗田節、サバ節、利尻昆布などを使用し、冷つゆと温汁では配合を変えています。

打ちたての十割そば以上にそばつゆ作りには時間をかけました。

また、かたたやオープン当時から人気のシャポーン鶏は鶏南蛮そばという自慢の逸品にアップグレードしました。


シャポーン鶏から採った鶏油で鶏肉とねぎを炒め、自慢のそばつゆで仕上げる鶏南蛮は他では味わうことができません。

鴨南蛮より香りに癖がなく、普通の鶏南蛮よりうま味を感じるという個人的には一番の出来だと思います。

門前茶屋かたたやは、令和3年7月21日(水)生まれ変わります。

オープン以来応援していただいたお客様には大変感謝しております。

これからは十割そばのお店として生まれ変わります。

これまで以上に喜んでいただけるようスタッフ一同精進してまいります。

今後とも変わらぬ御贔屓を賜りますようお願い申し上げます。